芋头糕

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Angelina惠子
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芋头糕是阳江人最喜爱的糕点之一，浓香可口，风味独特，其知名度甚至不亚于猪肠碌。芋头糕，相信你们都吃过，或许是妈妈、外婆亲手做的，或许是从外面买的。但是，会吃并不代表会做，这一次，一

芋头糕的用料

芋头一个 700g 虾米 50g
叉烧肉，半肥瘦 100g 腊肠 1条
大蒜 5片 香葱 2棵
五香粉 半包 白芝麻
粘米粉 400g 清水 1000ml
植物油 盐

芋头糕的做法

芋头糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
芋头糕的做法图解2

步骤2

芋头洗干净切粒
芋头糕的做法图解3

步骤3

虾米、叉烧、腊肠切粒……待用
芋头糕的做法图解4

步骤4

大蒜和葱切碎备用
芋头糕的做法图解5

步骤5

下植物油爆香蒜，待蒜末爆至金黄色，放芋头先炒一下，然后放腊肠和虾米一起炒4分钟，关火！
芋头糕的做法图解6

步骤6

粘米粉兑1000ml水，均匀后放至火炉上边搅动边热水。到锅底有粘着锅巴的时候就关火，然后用打蛋器过筛，搅动成糊状
芋头糕的做法图解7

步骤7

把所有的材料一起放入搅拌均匀、调味
芋头糕的做法图解8

步骤8

下盘蒸桑拿！50分钟左右即可
芋头糕的做法图解9

步骤9

撒上芝麻和香葱末，冷却半小时后，即可开吃！
芋头糕的做法图解10

步骤10

美味可口的早餐

芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 Angelina惠子 编写，未经授权不得转载

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