百变火腿石锅炒饭

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看上去，这就是一个普通的火腿炒饭，但亮点就在最后的石锅上。因为石锅提前烧热，所以炒饭放入后，在上桌的过程中，会自然产生锅巴，让整个炒饭口感更丰富更香脆之余，也增加了进餐的气氛。

火腿石锅炒饭的用料

金字百变火腿 100g 玉米粒 1把
鸡蛋 1个 洋葱 半个
蒜叶 3根 米饭 300g
油 少量 酱油 少许
鸡精 少许

火腿石锅炒饭的做法

百变火腿石锅炒饭的做法图解1

步骤1

米饭提前煮好，尽量煮硬一些。
百变火腿石锅炒饭的做法图解2

步骤2

金字百变火腿、洋葱切丁、蒜叶切小段备用。
百变火腿石锅炒饭的做法图解3

步骤3

热油起锅，加入鸡蛋，炒至凝固后，先后加入洋葱、玉米、米饭。
百变火腿石锅炒饭的做法图解4

步骤4

炒透后加入适量酱油、鸡精、蒜叶，炒香后装入石锅（石锅需要提前加热10分钟）即可。

火腿石锅炒饭的烹饪技巧

如果觉得太淡，可以适当加点盐，不过百变火腿本身就是咸味的，需要注意哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 早餐 午餐 晚餐

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