三色花环馒头

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三色花环馒头的用料

水 110克 盐 1克
面粉 200克 酵母 2克
红曲粉 1.5克 抹茶粉 1.5克

三色花环馒头的做法

三色花环馒头的做法图解1

步骤1

将主材料全部放入容器中。
三色花环馒头的做法图解2

步骤2

混合揉匀，直至揉成光滑的面团。
三色花环馒头的做法图解3

步骤3

放在温暖的地方发酵。
三色花环馒头的做法图解4

步骤4

将发酵好的白面团充分排气后揉至光滑。
三色花环馒头的做法图解5

步骤5

将面团均分成三等份。
三色花环馒头的做法图解6

步骤6

将一个面团加入红曲粉、一个面团加入抹茶粉、另外一个面团保持白色。
三色花环馒头的做法图解7

步骤7

充分地揉入面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
三色花环馒头的做法图解8

步骤8

将三色面团各分成5克一个的小面团。
三色花环馒头的做法图解9

步骤9

每个颜色各3个为一组。
三色花环馒头的做法图解10

步骤10

按照自己的喜欢的颜色将面团摆成环行。
三色花环馒头的做法图解11

步骤11

放入蒸锅中，醒发15分钟。
三色花环馒头的做法图解12

步骤12

开火蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火。
三色花环馒头的做法图解13

步骤13

馒头蒸好后别揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
三色花环馒头的做法图解14

步骤14

成品图。

三色花环馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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