炸面包圈

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佳佳的小快乐
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炸面包圈的用料

普通面粉 200g 牛奶 80g
鸡蛋 1只 糖 30g
酵母 2.5g 盐 2g
黄油 20g

炸面包圈的做法

炸面包圈的做法图解1

步骤1

将黄油以外的食材全部混合，揉成比较光滑的面团
炸面包圈的做法图解2

步骤2

加入黄油，揉至黄油全部吸收进去，形成光滑面团
炸面包圈的做法图解3

步骤3

面团揉好后放到一个密封的盆子里，冰箱低温发酵至少6小时，面团不会发酵的特别大
炸面包圈的做法图解4

步骤4

把面团排气擀薄，模具按成圈圈状，烤箱放一碗热水，进行二次发酵，30度 30-40分钟即可
炸面包圈的做法图解5

步骤5

锅中放油，火候控制在180度左右比较好，油温太热容易炸的焦，油温太凉容易吸油，一面炸熟翻另一面，大概每面三十秒左右，炸至金黄就可以了

炸面包圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 佳佳的小快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烘焙 面包

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