红烧鲫鱼

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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 两条( 大小适中) 生姜 适量
大蒜 3个 干辣椒 4个
酱油 一茶匙 老干妈 一汤匙
生粉 一茶匙 葱花 适量
清水 一碗

红烧鲫鱼的做法

步骤1

把鲫鱼自己洗净，沥干水分，在每条鱼的身上抹一些盐，鱼肚子里面也放一些盐;葱姜蒜干辣椒切好待用

步骤2

锅洗净烧干，倒油烧热(最好烧开)，将鲫鱼放入锅中，炸至两面金黄，捞出待用
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

将锅里的油倒出，留下一些，放入一半的姜，蒜，辣椒和全部的老干妈，爆炒一下，将提前准备的(一半的姜蒜辣椒和生粉，酱油放在一碗清水搅拌均匀)材料导入锅中，再将鲫鱼放入锅中焖3到4分钟，捞出，放入盘中，撒上葱花，剩余的汤汁收好汁，浇到鱼上，一道红烧鲫鱼就做好了!

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 candj1004 编写，未经授权不得转载

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