创意美食【燕麦切达火腿包】

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柳雯
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这款面包当早餐非常合适。烟熏味的火腿片裹着咸香的切达奶酪当内馅，搭配加了全麦粉和燕麦的面包外层，每咬一口都是满足！

燕麦切达火腿包的用料

A【面包体】: 高筋粉 200g
全麦粉 10g 鸡蛋 30g
奶粉 10g 盐 1/4茶匙
糖 15g 酵母粉 1/2茶匙
水 100g 黄油 15g
B【内馅】: 切达芝士 10片
火腿片 4片 C【表面装饰】:
鸡蛋液 少许 燕麦片 少许

燕麦切达火腿包的做法

创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解1

步骤1

A材料除去黄油外，其他按照先液体后固体的顺序放进面包机里，选取发面团功能。
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解2

步骤2

观察成光滑面团后，加入室温软化的黄油丁，继续程序至发酵完毕，大概需要一个半小时。
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解3

步骤3

面包发酵的时候可以来做内馅：切达奶酪片叠五层后对半切开。
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解4

步骤4

用火腿片包好备用。
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团分四等分，滚圆盖保鲜膜松弛十分钟。
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解6

步骤6

擀开整形成9×18公分的长方形。翻面，放入一个内馅卷成圆柱体。
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解7

步骤7

盖好保鲜膜进行30分钟的最后发酵。
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解8

步骤8

将表面剪三刀，刷上全蛋液，撒少许燕麦片。
创意美食【燕麦切达火腿包】的做法图解9

步骤9

放进预热好175度的烤箱中层，烤制15-18分钟。

燕麦切达火腿包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 柳雯 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 香

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