拔丝地瓜

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儿时最爱吃的菜,甜甜的,美美的,原来制作起来这么方便,特别好吃

拔丝地瓜的用料

地瓜 2个 糖 适量

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜切成小块、白糖、水等备用
拔丝地瓜的做法图解2

步骤2

大火热油,油烧热后倒入地瓜
拔丝地瓜的做法图解3

步骤3

炸好的地瓜盛出备用
拔丝地瓜的做法图解4

步骤4

锅中倒入少许油,加入小半碗温水再倒入白糖
拔丝地瓜的做法图解5

步骤5

小火将糖浆熬制粘稠无泡时关火,立即倒入炸好的地瓜,快速搅拌裹上糖衣
拔丝地瓜的做法图解6

步骤6

捞出后即可成品

拔丝地瓜的烹饪技巧

地瓜放入冷水中防止氧化,糖放入时多加些,搅拌至黏稠状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-16

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