番茄青菜肉丝烂糊面

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Mandy_黄太
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番茄青菜肉丝烂糊面的用料

番茄 1个 香菇 2个
金针菇 1把 面 7两
鸡毛菜 一把 肉丝 一小块

番茄青菜肉丝烂糊面的做法

番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解1

步骤1

将菜洗净，浸泡（起码半小时以上）现在农药太厉害，有条件加点小苏打或日本野菜粉
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解2

步骤2

肉丝炒水去飘磷（不管为什么，反正就是妈妈从小的灌输）千万不要太老，因为等会还要下油锅，就去掉点血水消消毒就Ok！【炒水时忘记拍照片了，见谅】记得水里放一小调羹黄酒去腥～
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解3

步骤3

准备工作，改刀切跟切条
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解4

步骤4

菜沥干！我买菜时觉得鸡毛菜比青菜嫩，so用鸡毛菜代替了小青菜！
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解5

步骤5

煸炒肉丝，加盐，炒熟撩出
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解6

步骤6

烧水准备下面条
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解7

步骤7

番茄下油锅，大火煸炒一下，放点盐，建议煸久一点，会好吃很多，之后色面也会很好！
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解8

步骤8

煸炒出汁后，加水小火煮，接着就可以去下面条了
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解9

步骤9

安安心心下面条，买了7两面，没全下，留了两左右！感觉2个人这点够了，剩下的放冷冻！下面最好放点盐！个人喜好！自己看～
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解10

步骤10

随后把下了几本熟了的面撩进番茄汤里！开中火，安心洗碗去
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解11

步骤11

随后加肉丝、金针菇、香菇一起洗澡，少放点盐
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解12

步骤12

洗到大家都有点身子软时加菜（怕菜煮的久发黄）
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解13

步骤13

调整味道，少盐加盐，正好的，就加麻油，盖锅大火小盹2分钟，随后就可以吃了，喜欢吃鸡精的人朋友，可以放些，我家很早就习惯不吃鸡精味精，所以，偷偷加了一小勺道头鲜酱油，勾勾味
番茄青菜肉丝烂糊面的做法图解14

步骤14

装碗！吃饭！

番茄青菜肉丝烂糊面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-16

©本菜谱的做法由 Mandy_黄太 编写，未经授权不得转载

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