自制炸酱面

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虹宇是喷喷
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自从朋友吃了我这个面变已发不可收拾，这已经是第四次做了

自制炸酱面的用料

肥瘦猪肉 250g 香菇 4个
胡萝卜 1个 洋葱 适量
豆瓣酱 适量 面条

自制炸酱面的做法

自制炸酱面的做法图解1

步骤1

把肉搅成肉馅，放入葱花，胡椒粉，料酒，盐，酱油
自制炸酱面的做法图解2

步骤2

香菇胡萝卜切碎
自制炸酱面的做法图解3

步骤3

先放入洋葱炒出香味，放入肉馅，肉馅七八成熟的时候放胡萝卜香菇，炒一到两分钟后盛出，放一旁。
自制炸酱面的做法图解4

步骤4

我选用的是这两种豆瓣酱，根据自己的口味调。另起锅再放入适量洋葱，加入豆瓣酱，加水，搅拌
自制炸酱面的做法图解5

步骤5

豆瓣酱搅拌好后倒入肉馅搅拌均匀，水少可以加水，放酱油，白糖（我放的是红糖，颜色好看一点）最后放盐，自己边做边尝，适当加佐料
自制炸酱面的做法图解6

步骤6

最后就是煮面了，一定要不停搅拌，不然会粘锅，煮好后过凉水，就可以吃了
自制炸酱面的做法图解7

步骤7

这是成品

自制炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 虹宇是喷喷 编写，未经授权不得转载

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