陈皮焖鸭肉

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陈皮焖鸭肉的用料

鸭肉 适量 陈皮 适量
蒜苗 适量

陈皮焖鸭肉的做法

步骤1

将鸭斩成小块，锅内不放油，把鸭肉放进去炒至干身，再洗净沥干备用。

步骤2

陈皮用热水浸泡至软身，再切成丝

步骤3

将蒜的蒜白切段拍扁，蒜苗切段，姜切片备用

步骤4

热锅冷油爆香蒜白跟姜片，再将洗净沥干的鸭肉放入，翻炒片刻

步骤5

加入适量的蚝油，酱油，白砂糖跟陈皮丝，翻炒片刻后鸭肉会出水，然后小火盖盖子焖至鸭肉软身，再放入蒜苗盖盖子，大火焖至三分钟即可出锅。

陈皮焖鸭肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 思子cici 编写，未经授权不得转载

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