青椒牛肉

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背包侠00
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青椒牛肉的用料

牛里脊 250g 青椒 一个
胡萝卜 1根 蚝油 适量
花椒 适量 盐 适量
生粉 适量 生抽 适量
料酒 适量

青椒牛肉的做法

青椒牛肉的做法图解1

步骤1

牛里脊切片，加生抽，蛋清，生粉腌制十分钟
青椒牛肉的做法图解2

步骤2

青椒切块，胡萝卜切片备好
青椒牛肉的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油，加入花椒炒出香味，小火，不然容易焦，花椒香味出来后转大火倒入牛里脊迅速滑炒变色，再倒入青椒与胡萝卜迅速翻炒，青椒稍变色加入调料，盐，料酒，蚝油，生抽，盐少点，如果口味淡的可以不加，生抽蚝油都有咸味，炒匀后就可装出锅，不然牛肉容易老！

青椒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 背包侠00 编写，未经授权不得转载

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