萝卜排骨汤

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萝卜排骨汤的用料

排骨 1斤 白萝卜 1只
大葱 少许 生姜 1块
盐 少许 糖 少许

萝卜排骨汤的做法

步骤1

葱切段，生姜切片，排骨和萝卜切块，备好
萝卜排骨汤的做法图解2

步骤2

锅内放水，排骨下锅，放入葱姜，少量料酒，大火烧开。
萝卜排骨汤的做法图解3

步骤3

将排骨捞出，用清水冲洗几遍（确保肉上没有浮沫）
萝卜排骨汤的做法图解4

步骤4

锅内放油，放入葱姜煸炒，出香味，放入排骨，翻炒几下即可。放水没过排骨，直至水烧开。
萝卜排骨汤的做法图解5

步骤5

将烧开的汤倒入砂锅或者电饭煲内，加点料酒，按下开关。
萝卜排骨汤的做法图解6

步骤6

将锅内放油，烧热，放入萝卜，翻炒几下，稍微变色即可。这样汤会更香。
萝卜排骨汤的做法图解7

步骤7

炖一个小时，放入萝卜，盐，糖，半个小时后即可。

萝卜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-27

©本菜谱的做法由 蓝色芦苇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜 汤 10-11个月

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