秘制酸辣鸡爪，够味！

精品
5.4万 浏览 705 收藏
收藏
蓝_莓
蓝_莓
＋ 关注

夏天要来了，跟喜欢的人，来个酸辣鸡爪，一瓶啤酒！一个电影～满满的幸福感……快来试试吧，有问题随时留言回复

酸辣鸡爪的用料

鸡爪 500g 小米辣 10个
香菜或者葱 1把 蒜头 5颗
姜 2片 酱油 4勺
白醋 4勺 白糖 1小把
芝麻油 1勺 鸡精 1勺

酸辣鸡爪的做法

秘制酸辣鸡爪，够味！的做法图解1

步骤1

姜切片，鸡爪切开
秘制酸辣鸡爪，够味！的做法图解2

步骤2

飞水：把鸡爪和姜放进锅中，加入适量水，煮沸，大概煮15至20分钟，喜欢筋道一些，可以适量缩短时间，我一般是15分钟，口感很好
秘制酸辣鸡爪，够味！的做法图解3

步骤3

切辅料：在飞水的时候，节约时间，准备辅料，切好香菜，小米辣，蒜头备用，洗干净，切碎
秘制酸辣鸡爪，够味！的做法图解4

步骤4

装盘：把切好的辅料装盘，准备最重要的一步
秘制酸辣鸡爪，够味！的做法图解5

步骤5

找个大点的碗，把辅料全部放入，然后放入调料，酱油：白醋：白糖：芝麻油：鸡精＝4:4:1:1:1:1，凉拌均匀。然后把已经煮好的鸡爪用冷水洗净，要全部变冷，口感更好！
秘制酸辣鸡爪，够味！的做法图解6

步骤6

把鸡爪放进调料中，搅拌，每个都浸没！放入冰箱1到4小时。每次做饭大概1小时就拿出来吃了，非常入味。喜欢口味重的可以放到隔天再吃，更巴适～～喜欢的朋友记得收藏噢，跟心爱的人一起吃

酸辣鸡爪的烹饪技巧

凉拌的菜一定要用白醋，白糖提味，芝麻油更香，调料比例酱油：白醋：白糖：芝麻油：鸡精＝4:4:1:1:1，如果想吃重口味，可以加重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 蓝_莓 编写，未经授权不得转载

酸辣鸡爪的其他做法更多

酸辣鸡爪的全部作品更多

上传我做的这道菜

酸辣鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘制酸辣鸡爪，够味！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 秘制酸辣鸡爪，够味！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活