【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼

【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼

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据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味。

巧克力布朗尼的用料

鸡蛋 220克 巧克力 650克
糖 250克 低筋面粉 118克
黄油 600克 牛奶和巧克力 1：1装饰

巧克力布朗尼的做法

【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

准备食材。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

为了防止粘黏，对模具要事先处理一下，不能直接拿出来用噢！室温软化的黄油用小刷子刷在模具的内壁，再剪一块烤纸垫在模具的底部，做好准备工作后就可以做面糊了。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

全部的黄油和巧克力一起隔水融化，热量不小噢，偶尔罪恶一下。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

鸡蛋和糖倒入厨师机中，打发到鸡蛋液呈浅浅的黄色。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

再倒入事先过筛的低筋面粉，继续搅拌成淡黄色细腻的面糊。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

最后把之前融化好的黄油巧克力酱倒进去搅匀，面糊一下子就上色了，巧克力面糊就做好了。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

核桃仁洒在最底部。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

再放上巧克力面糊，用刮刀抹平。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

震动几下排出大的气泡。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

预热烤箱，上火170℃，下火150摄氏度，烤制30分钟。
【微体】罪恶来袭！巧克力布朗尼的做法图解11

步骤11

表皮装饰用巧克力和牛奶按照1:1的比例调成酱汁淋在表面上，冷却后很有层次感的盖子。用点水果做装饰，巧克力不仅代表甜蜜，也是很浪漫。如此高甜，偶尔犯罪一下也值得了。

巧克力布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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