戚风蛋糕（12个麦芬杯或卷糕）

独家
1.1万 浏览 56 收藏
收藏
→_→_又_又_←_←
→_→_又_又_←_←
＋ 关注

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 50g 鸡蛋 4个
细砂糖 60g 水 40g
玉米油 40g 玉米淀粉 15g
柠檬汁 适量

戚风蛋糕的做法

步骤1

准备材料，蛋清、蛋黄分离，放在两个无水无油的盆里

步骤2

蛋黄盆里放水、玉米油搅拌均匀，然后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成蛋黄糊。

步骤3

烤箱160度预热10分钟，蛋清放几滴柠檬汁，加细砂糖打到硬性

步骤4

蛋清分三次与蛋黄糊翻拌，拌匀后倒入戚风模具，震出大气泡，放入烤箱，160度20分钟转150度30分钟

步骤5

烤熟倒扣晾凉即可食用

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 →_→_又_又_←_← 编写，未经授权不得转载
分类： 大众人群 学龄前儿童 4-5岁 伊可新

戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 戚风蛋糕（12个麦芬杯或卷糕）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 戚风蛋糕（12个麦芬杯或卷糕）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活