黄金疙瘩汤

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优美的南豆腐很严肃
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黄金疙瘩汤的用料

面粉 150g 鸡蛋 2个
香葱 2颗 香菜 2颗
清水 适量

黄金疙瘩汤的做法

黄金疙瘩汤的做法图解1

步骤1

锅中倒油，油热后加入香葱的葱白部分进行翻炒，煸炒出香味后添入清水（个人觉得大葱的味道没有香葱的味道好）
黄金疙瘩汤的做法图解2

步骤2

将鸡蛋加入一点盐打散
黄金疙瘩汤的做法图解3

步骤3

将搅拌好的蛋液倒入面粉中，少倒入蛋液再搅拌面疙瘩（千万不要将蛋液全都倒进去哦）搅拌好再倒入蛋液，直至面粉搅拌完
黄金疙瘩汤的做法图解4

步骤4

锅开后将搅拌后的疙瘩倒入锅中，加入盐，十三香调味，中小火咕嘟7、8分钟即可
黄金疙瘩汤的做法图解5

步骤5

关火，加入味精，香菜末，香葱末
黄金疙瘩汤的做法图解6

步骤6

盛入碗中，滴一点香油就可以啦

黄金疙瘩汤的烹饪技巧

搅拌鸡蛋时一定要将蛋清蛋黄凉拌均匀，不然会影响到面疙瘩的颜色哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 优美的南豆腐很严肃 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 疙瘩汤 面 10-11个月

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