豆沙小排面包-最简单又美味的儿童点心

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大口吃肉小口喝酒

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孩子大了，天气也好了，经常周末外出游玩，或者和小伙伴们一起活动，大人孩子一大堆，这个时候带上点自己做的小点心当加餐实在是太棒了，孩子们超开心！

豆沙小排面包-最简单又美味的儿童点心的用料

中筋面粉 350g	牛奶 100g
淡奶油 120g	奶粉 30g
低筋面粉 45g	盐 2g
糖 10g	鸡蛋 1只
黄油 40g	豆沙馅儿适量
黑芝麻适量	蛋黄 1只
酵母 5g

豆沙小排面包-最简单又美味的儿童点心的做法

步骤1

面包桶里先液体后粉的顺利进行，牛奶，淡奶油，鸡蛋，对角放糖和盐，接着是面粉，奶粉，开始搅拌程序，将酵母水放入，第一次搅拌完成后成粗糙面团，这时加入室内软化好的黄油，开启第二次搅拌程序，每次23分钟！接着把面包桶盖上保鲜膜，放入烤箱中层，60度低温发酵40分钟，之后取出面团揉匀排气，分成小份，包人豆沙馅儿，收口捏紧朝下，团成圆形，码入烤盘里，所有面团包好后，入烤箱继续低温二次发酵到两倍大，取出刷一层蛋黄液之后上面拧一些黑芝麻碎，这样处理后的黑芝麻好吸收！烤箱预热160度10分钟，入烤箱中层，上火150下火160烤12分钟，我家烤箱温度高，各种大侠们做的时候看下表面颜色哈，表烤糊了！