简蒸微油烧茄子

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因为不喜油腻 所以改良了做法 ……

简蒸微油烧茄子的用料

主料 长茄子 红椒 青椒 西红柿 配料 蒜 番茄酱 生抽 糖 盐

简蒸微油烧茄子的做法

简蒸微油烧茄子的做法图解1

步骤1

长茄子 中间破开切滚刀块 蒜 青椒 红椒 西红柿切片 大小适中就好 …… 切好的茄子上锅蒸好 不要太软 用筷子能轻易的按出小坑就可 太硬不入味 太软容易烂影响出锅摆盘…… 热锅倒油 适中 不宜多 煸炒 表皮收紧后加入蒜 西红柿 继续煸炒 待西红柿变软 再加入红椒 青椒 番茄酱 煸炒 …… 最后加入 生抽 盐 糖 调味出锅……

简蒸微油烧茄子的烹饪技巧

长茄子 最好要蔫儿一点儿的 会好入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 哦开一个 编写，未经授权不得转载

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