一次发酵酸奶小餐包

8686 浏览 20 收藏
收藏
秋水伊人lin
秋水伊人lin
＋ 关注

超级简单快手，做出来的面包柔软好吃，包入馅料更好吃

一次发酵酸奶小餐包的用料

高筋面粉 300g 老酸奶 75g
全蛋液 33g 淡奶油 50g
牛奶 63g 盐 3g
白糖 50g 酵母 3g
黄油 23g

一次发酵酸奶小餐包的做法

一次发酵酸奶小餐包的做法图解1

步骤1

将除黄油外所有材料都放入搅拌机内搅拌
一次发酵酸奶小餐包的做法图解2

步骤2

等待揉到扩展阶段时，放入黄油和盐继续揉到完全扩展阶段，取出松弛十五分钟
一次发酵酸奶小餐包的做法图解3

步骤3

然后分成九份面团
一次发酵酸奶小餐包的做法图解4

步骤4

可以包入喜欢的馅料，也可以直接整形放入烤箱发酵后，烤箱预热上下火180℃后，转上下火中层165℃放入面包下去烘烤18分钟左右，中间要注意上色，上色后盖锡纸烤到时间到即可。
一次发酵酸奶小餐包的做法图解5

步骤5

这次面团分成两份，一份面团卷入炒熟的黑芝麻，另外一份原味面团，黑芝麻的分成几份小面团揉圆挫成水滴型，再幹开后卷起来，这个给老爸吃，他不能吃太甜，原味面团也是揉圆搓成水滴型后幹开，在里面包入葡萄干（这个自己和儿子吃）

一次发酵酸奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 秋水伊人lin 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

一次发酵酸奶小餐包的其他做法更多

一次发酵酸奶小餐包的全部作品更多

上传我做的这道菜

一次发酵酸奶小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 一次发酵酸奶小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 一次发酵酸奶小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活