油盐焗红蟹

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蓉蓉（迎风）
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外面吃的盐焗蟹都是用油炸一下出来，把螃蟹的鲜味都没了！只有自己做才能保留原味！外面简直就是失传了

油盐焗红蟹的用料

红蟹 3只 油 适量
盐 适量 料酒 适量

油盐焗红蟹的做法

油盐焗红蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹要挑肥的，按一下肚子软还是硬，硬的就是肥的！不肥的螃蟹里面水分多，一边焗一边出很多水就不好吃！
油盐焗红蟹的做法图解2

步骤2

热锅放油盐先煎焗一面，中小火盖住焗
油盐焗红蟹的做法图解3

步骤3

大约五分钟打开盖反面焗五分钟就可以！大的螃蟹要十五分钟！
油盐焗红蟹的做法图解4

步骤4

上盘前要沾锅边料酒焗一分钟就很香！
油盐焗红蟹的做法图解5

步骤5

美味鲜的焗蟹

油盐焗红蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 蓉蓉（迎风） 编写，未经授权不得转载

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