炸酱面

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我儿子挺爱吃面的，尤其爱吃杂酱面，但是我最近爱上在家里吃早点了，就买来一点肉糜自己动手做。

炸酱面的用料

肉末2：8肥瘦 500g 大蒜 5颗
黄瓜丝 适量 胡萝卜丝 适量
小白菜 3颗 蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺 甜面酱 4勺
白砂糖 2勺 郫县豆瓣 1勺
香菜碎或者香芹 适量 小葱 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

先烧油，热好了加进去蒜末，炒香加肉末不停翻炒，这个时候会炒出来很多油。
炸酱面的做法图解2

步骤2

待肉末变白加入图上所有调料一起翻炒
炸酱面的做法图解3

步骤3

肉末里面油比较多，怕油腻的可以把油倒一点出去
炸酱面的做法图解4

步骤4

同时烧一锅开水煮面条和白菜，断生后捞起，放到凉开水里面静一下，这样面条比较劲道
炸酱面的做法图解5

步骤5

面条里面加入加入胡萝卜丝黄瓜丝芹菜碎和两勺杂酱
炸酱面的做法图解6

步骤6

开吃吧

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

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分类： 早餐 午餐 晚餐 面 4-5岁

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