蛋黄肉松豆沙青团

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蛋黄肉松豆沙青团的用料

糯米粉 200g 粘米粉 60g
青汁 150g 白砂糖 30g
猪油 20g 红豆沙 400g
咸蛋黄 10个 白酒少许
肉松 若干

蛋黄肉松豆沙青团的做法

蛋黄肉松豆沙青团的做法图解1

步骤1

青汁加白砂糖加热融化后关火
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解2

步骤2

一点点加到放了糯米粉和粘米粉的盆里
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解3

步骤3

揉到成团后加猪油再揉，直到不粘手。
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解4

步骤4

咸蛋黄喷白酒烤箱180度烤10分钟
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解5

步骤5

红豆沙35g一个分好，然后搓圆压扁后包入咸蛋黄。
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解6

步骤6

用虎口一点点把红豆沙推上去
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解7

步骤7

把面团按每个40g分割搓圆，然后压扁先放点肉松，再放红豆沙馅，再放一层肉松，满满用虎口把面皮推上去包好搓圆。
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解8

步骤8

上蒸锅，垫油纸蒸12分钟。
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解9

步骤9

出炉待凉后用保鲜膜包好
蛋黄肉松豆沙青团的做法图解10

步骤10

切开看看，味道棒棒哒

蛋黄肉松豆沙青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 君咚咚 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 主食 午餐 晚餐 7-17岁

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