春天的菜：春芽烩胡豆

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春天的菜：春芽烩胡豆的用料

胡豆 500g 春芽 50g
白糖 5g 盐，胡椒粉，味精

春天的菜：春芽烩胡豆的做法

春天的菜：春芽烩胡豆的做法图解1

步骤1

胡豆，水开后大火煮5分钟，捞起待用。春芽用煮胡豆的开水烫一下捞起切粒待用。
春天的菜：春芽烩胡豆的做法图解2

步骤2

热锅冷油，5分热油时倒入胡豆，中小火不停翻炒，加少许白糖，胡椒粉。
春天的菜：春芽烩胡豆的做法图解3

步骤3

待胡豆裂开后加入切碎的春芽粒，翻炒片刻，加盐，味精起锅。
春天的菜：春芽烩胡豆的做法图解4

步骤4

注意要点是炒时不停翻炒，此种烩胡豆方法，同样适用于茴香，韭菜，小葱，看各自手中材料，做法不变，是一道地道的春天小菜。

春天的菜：春芽烩胡豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

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