糖酥饼（12个）

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最近我们家几口人都爱上了家门口卖的糖酥饼，去踏青都忍不住买几个带上。好吧，咱们自制得嘞！

糖酥饼的用料

水油皮：中筋面粉 150g 食用油 45g
水 60g 糖 40g
油酥：中筋面粉 100g 猪油 50g
内馅：中筋面粉 40g 糖 50g
猪油 15g

糖酥饼的做法

糖酥饼（12个）的做法图解1

步骤1

分别混合好油皮和油酥，醒20分钟
糖酥饼（12个）的做法图解2

步骤2

面粉微波炉30秒一停一搅拌，共四次，也就是2分钟后取出，混合猪油和糖后拌匀成内馅待用
糖酥饼（12个）的做法图解3

步骤3

将油皮和油酥分别均分成12个剂子，盖湿布静置20分钟
糖酥饼（12个）的做法图解4

步骤4

油皮包入油酥，包子的手法
糖酥饼（12个）的做法图解5

步骤5

依次包好醒20分钟
糖酥饼（12个）的做法图解6

步骤6

擀成椭圆形
糖酥饼（12个）的做法图解7

步骤7

由上至下卷起
糖酥饼（12个）的做法图解8

步骤8

卷好后醒20分钟
糖酥饼（12个）的做法图解9

步骤9

两头捏紧
糖酥饼（12个）的做法图解10

步骤10

擀成圆片后包入内馅，捏紧收口
糖酥饼（12个）的做法图解11

步骤11

擀成牛舌状
糖酥饼（12个）的做法图解12

步骤12

表面抹糖水沾满芝麻放入烤盘内
糖酥饼（12个）的做法图解13

步骤13

烤箱第二层200度15分钟左右取出，稍凉后享用吧，父子俩一致认为比买的更好吃。

糖酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载

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