爆浆南瓜饼

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岁月静好310w
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爆浆南瓜饼的用料

南瓜 130克 糯米粉 140克
玉米淀粉 30克 马苏里拉奶酪 适量
面包糠 适量 食用油 适量
清水 少许

爆浆南瓜饼的做法

爆浆南瓜饼的做法图解1

步骤1

把南瓜外皮清洗干净，除去内瓤，切成小块蒸熟。马苏里拉奶酪切成小块或小片。
爆浆南瓜饼的做法图解2

步骤2

趁热把蒸熟的南瓜用勺子刮下，糯米粉和玉米淀粉混合后与南瓜混合。最后，加少量清水到剩余的粉里，和成面团，盖保鲜膜放置。
爆浆南瓜饼的做法图解3

步骤3

把面团分成约25-30g左右的小面团，捏扁后包入马苏里拉奶酪，每个馅心的奶酪量约5-8g。
爆浆南瓜饼的做法图解4

步骤4

包好后，搓圆，按成小饼，刷上油，滚上面包糠。
爆浆南瓜饼的做法图解5

步骤5

烤箱160度，烤制时间20分钟左右。
爆浆南瓜饼的做法图解6

步骤6

爆浆南瓜饼的烹饪技巧

1.南瓜的含水量不同，加入的糯米粉的量要调整。 2.奶酪包入后一定要把封口处捏紧，不然加热后奶酪会流出来。 3.南瓜本身是甜的，所以没有额外加白砂糖。 4.如果南瓜用微波炉加热蒸熟，用的糯米粉量会少一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 甜 煎饼

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