自制披萨

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Ann樂
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自己制作觉得用料和食材很放心，步骤多一些，但是做法没有太多技术含量，所以推荐给大家，一款基础披萨。

自制披萨的用料

普通面粉 400g 牛奶 200ml
酵母 5g 淡黄油 40g
糖 10g 盐（如果有盐黄油，此步骤省略） 4g
馅儿料 香肠 随意
玉米粒 适量 青豆 适量
洋葱 适量 火腿肠 适量
西红柿 适量 菠萝 适量
马苏里芝士 300g 披萨酱的做法在最后

自制披萨的做法

自制披萨的做法图解1

步骤1

1、发面。将面粉，温牛奶，黄油，糖，酵母，放到容器里搅匀，揉成团，盖上保鲜膜，盖好盖子，置于温暖处发面。约1小时
自制披萨的做法图解2

步骤2

2.面团发至两倍大，取出，揉面，醒发，之后将油纸铺于烤盘下，将面饼揉薄铺于烤盘上，用叉子戳成图片装，盖上保鲜膜，放入烤盘，不开火，二次醒发。

步骤3

将锅内放入黄油，小火溶化，将洋葱切丝，青豆，和玉米一起下锅翻炒至7分熟，取出备用
自制披萨的做法图解4

步骤4

3.将醒发好的面饼取出，抹上披萨酱（后边附做法）
自制披萨的做法图解5

步骤5

铺上馅料，要铺一层，撒一层马苏里芝士
自制披萨的做法图解6

步骤6

最后撒上厚厚的一层马苏里芝士，将烤箱预热200度，中层火，烤10-15分钟
自制披萨的做法图解7

步骤7

披萨酱做法：锅中黄油融化后，将洋葱末下锅炒香，按照2:1的比例加入番茄酱和水，盐，黑胡椒，糖，披萨草，开锅即可。

自制披萨的烹饪技巧

披萨8寸左右，吃不完，用蒸锅蒸一下，口感也不错，马苏里芝士一定要多，才会出拉丝的感觉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 Ann樂 编写，未经授权不得转载
分类： 披萨 12-23个月 2-3岁 4-5岁 烘焙

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