广东酱油嫩鸡

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侯寳寳生氣狠可怕
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老妈的拿手菜之一，酱油鸡，并不是外面那种倒一锅酱油加香料浸泡的方式做的，做法简单，而且不会放很多的酱油！！

广东酱油嫩鸡的用料

嫩鸡 四分之一 姜 适量
酱油 适量 油盐 适量

广东酱油嫩鸡的做法

广东酱油嫩鸡的做法图解1

步骤1

准备好材料！
广东酱油嫩鸡的做法图解2

步骤2

鸡洗干净，用牙签刺一下鸡身，少于盐腌一下，不要放太多，因为等下还要放酱油的，腌10分钟后用厨房纸巾吸干水待用
广东酱油嫩鸡的做法图解3

步骤3

配料，没错，就这些
广东酱油嫩鸡的做法图解4

步骤4

平底锅擦干水放油爆姜丝，转小火，把鸡放下去干煎，把盖子盖上，两面都分别煎上8-10分钟
广东酱油嫩鸡的做法图解5

步骤5

大概8成熟，放酱油，继续小火油煎
广东酱油嫩鸡的做法图解6

步骤6

6.7分钟后全熟上色后关火，凉凉就可以切了！！

广东酱油嫩鸡的烹饪技巧

鸡油煎之前最好用厨房吸油纸吸干水分再煎，不然水太多不好煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 侯寳寳生氣狠可怕 编写，未经授权不得转载

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