色饭

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千颜万依
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清明时节妈妈总会去小河边找一种野蒿菜回来做糯米饭，浓浓的香味总令我们姐妹食欲大增。去年，我亲爱的妈妈过世了……又迎清明让我挥之不去对她的思念……可惜找了一天也找不到野蒿菜犹如再也找不到妈妈的身影……辗转打听到色饭的做法小小尝试下，慢慢回味妈妈的味道……

色饭的用料

糯米 1000g 腊肉 300g
香肠 300g 豆干 200g
胡萝卜 200g 玉米粒 200g
豌豆子 200g 萝卜干 200g
花生米 200g

色饭的做法

色饭的做法图解1

步骤1

将糯米洗净泡水4小时左右
色饭的做法图解2

步骤2

将所有食材洗净切丁
色饭的做法图解3

步骤3

将炒锅内放少许油待油热后将腊肉丁倒入锅内翻炒至腊肉出油
色饭的做法图解4

步骤4

再将香肠玉米豆干碗豆萝卜干胡萝卜丁倒入锅内大火翻炒五分钟加入少量食盐，炒至香味浓浓的关火将花生米及糯米加入与菜丁们拌匀再加点盐
色饭的做法图解5

步骤5

转至电饭锅加少许水，水不能放多哦，不然饭会稀巴巴的，调至煮饭档期待中……
色饭的做法图解6

步骤6

闪亮登场

色饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 千颜万依 编写，未经授权不得转载

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