美食厨房之火腿萝卜香菇汤

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包邱洋丝
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菌菇里个人吃得比较多是香菇、黑木耳。很多人偏食，有鱼不吃的，生姜不吃的；单炒红萝卜不吃的，红萝卜炒饭又会吃的。人就是这么奇怪。俗称药膳同源，每一味食材都有自身独特的药理，多吃不宜，不吃缺点什么。 火腿和香菇作为“只需寥寥数片（只）”就能让汤品晋升一大等级的食材，简直就是刚刚想要落几手的厨娘福音好么。

火腿萝卜香菇汤的用料

金字金华火腿 150g 白萝卜 250g
新鲜香菇 50g 油 少许
生姜 少许

火腿萝卜香菇汤的做法

美食厨房之火腿萝卜香菇汤 的做法图解1

步骤1

准备食材
美食厨房之火腿萝卜香菇汤 的做法图解2

步骤2

火腿切片，白萝卜滚刀切，香菇表面十字切，生姜切片。
美食厨房之火腿萝卜香菇汤 的做法图解3

步骤3

锅内倒入少许油，加热到8成热倒入生姜片煸炒出香味，倒入火腿片一同煸炒半分钟。
美食厨房之火腿萝卜香菇汤 的做法图解4

步骤4

倒入开水，放入白萝卜和香菇，开水没过食材。盖上锅盖中火煮15分钟。
美食厨房之火腿萝卜香菇汤 的做法图解5

步骤5

出锅前根据个人口味适量加入白糖和盐即可。

火腿萝卜香菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 包邱洋丝 编写，未经授权不得转载

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