油焖春笋

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这个季节再不尝尝鲜笋就没机会啦，快来试试#油焖春笋#吧！

油焖春笋的用料

春笋 250g 胡萝卜 100g
木耳 5朵 盐 3g
酱油 2ml 耗油 2ml
花椒 2g

油焖春笋的做法

油焖春笋的做法图解1

步骤1

春笋剥笋衣切滚刀块，胡萝卜切块，木耳泡发；
油焖春笋的做法图解2

步骤2

锅坐水焯笋去涩味；
油焖春笋的做法图解3

步骤3

净锅少许油，放花椒炸至褐色捞出；
油焖春笋的做法图解4

步骤4

将春笋倒入锅内煸出水汽，放胡萝卜和木耳；
油焖春笋的做法图解5

步骤5

调盐、糖、耗油、酱油，加适量水烧开，盖盖焖三分钟；
油焖春笋的做法图解6

步骤6

大火收汁，盛盘上桌！

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 爹地宝贝 编写，未经授权不得转载

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