芒果越南春卷

可可的美食生活

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有一次得到一个机会去文化广场那边的方太生活家体验下厨，那天的厨师老师是开越南餐馆的，说是教我们三个菜：越南春卷、越南米粉和烤猪颈肉，但其实教我们做的只有越南春卷，后两样都是他做好了提供我们吃。 我学的越南春卷了，里面的馅料都是老师分配好的，一人只能做一个，但是最后会挑两个做得最好的送奖品，我当然很用心，平时我家的春卷都是我包了，但这越南春卷还真是有很大区别，春卷皮是米制品，半透明，用水沾湿变软了，就能用来包各种馅料，内容不限，其中薄荷叶少不了，老师教我们的是大虾春卷，里面还有菠萝，包好了能直接蘸酱吃，不像中国春卷还要下油锅炸，认认真真学做了一只越南春卷后，我如愿以偿地得到了奖品。 回来后趁着热情劲，网上买了越南春卷皮和檬粉，回家做了虾肉春卷和芒果春卷，当然用上了家里那盆长得蓬蓬勃勃的薄荷叶，以前我总嫌它长得太快，但它不经吃，包了两次春卷以后，看上去就稀疏了很多。我心里想：人类是最大的侵袭者，我这一生要吃掉多少东西啊！ 更多美食欢迎关注公众微信号：可可的美食生活