谁说养生与美味不能并存？

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园园姐的私房菜谱

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今天给大家介绍一道养生菜，非常美味的《大蒜烧排骨》大蒜能解毒杀虫，消肿止痛，止泻止痢，治肺，驱虫，此外还能温脾暖胃，治疗饮食积滞，脘腹冷痛，水肿胀满等。同时对治疗感冒肺咳也有很好的疗效。中医认为，排骨可以补中益气、滋养脾胃、改善贫血、滋阴壮阳等功效。当这两道食材碰撞在一起，就产生了一道具有非常独特美味的养生菜。

谁说养生与美味不能并存？的用料

猪小排 500克	大蒜 3头
生抽 2汤匙	老抽 1汤匙
红糖 2茶匙	开水适量
大葱一段	姜适量
料酒 1汤匙

谁说养生与美味不能并存？的做法

步骤1

将小排洗去血水放入锅中，放入大葱、老姜、料酒，大火烧开汆水备用。

步骤2

大蒜轻拍，取出蒜肉。

步骤3

将汆过水的小排洗净沥干水分备用，剥好的大蒜放入一个碗中备用。

步骤4

将开水倒入锅中，放入排骨和大蒜。倒入生抽、老抽，盖上锅盖开大火烧开后转中小火继续焖炖至大蒜融化。

步骤5

待大蒜都焖到融化后放入红糖，转大火收汁。

步骤6

就好了！

谁说养生与美味不能并存？的烹饪技巧

在吃这道菜的时候要连着蒜汁一起吃啊，用蒜汁拌饭可香了。这道菜对养护肠胃强壮体制特别有好处，脾胃虚寒肚子经常怕冷和腹泻的人可以常吃。这道菜有别于别的特别清淡的养生菜的是，真的特别好吃！大蒜烧融化后融化了红糖的香气浓浓的裹在排骨上，小排酥嫩，实在是美味啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-08

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