豆腐虾肉丸

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周林红
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豆腐虾肉丸的用料

猪肉馅（7分瘦3分肥） 200g 冰鲜虾肉馅 200g
北豆腐 250g 姜末、葱末、花椒粉、料酒 适量
鸡蛋 1个

豆腐虾肉丸的做法

豆腐虾肉丸的做法图解1

步骤1

将猪肉馅、虾肉馅、葱末、姜末、花椒粉放入碗中。
豆腐虾肉丸的做法图解2

步骤2

豆腐事先在开水中汆烫后捞出，加入碗中，倒入适量料酒，打入1个鸡蛋，加入适量盐。
豆腐虾肉丸的做法图解3

步骤3

将豆腐捏碎与肉馅拌匀。
豆腐虾肉丸的做法图解4

步骤4

拌匀的馅料，团成丸子炸熟即可。
豆腐虾肉丸的做法图解5

步骤5

吃时可蘸椒盐，也可蘸蓝莓酱。

豆腐虾肉丸的烹饪技巧

不喜欢葱的可不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 周林红 编写，未经授权不得转载

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