番茄豆腐汤

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一世衔雪
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我一个人在家吃午饭，所以只做了一人份的

番茄豆腐汤的用料

番茄 1个 猪里脊肉 一小块
豆腐 半盒 笋 一根

番茄豆腐汤的做法

番茄豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，肉切成细条，加料酒，生粉，老抽，盐，胡椒粉腌制去腥，番茄切成丁，笋切片。
番茄豆腐汤的做法图解2

步骤2

锅中放少量油，热锅后先放入肉翻炒，肉变色后放入番茄煸炒，加少量盐，这样容易把番茄汁煸炒出来，如果喜欢番茄味重一些的，还可以加入一勺番茄酱。
番茄豆腐汤的做法图解3

步骤3

等到有红红的番茄汁出现了，就可以往锅中加入适量热水。
番茄豆腐汤的做法图解4

步骤4

接着放入笋片，火可以稍微开大一点儿。
番茄豆腐汤的做法图解5

步骤5

水煮开后豆腐就可以下锅啦，煮一会儿后尝一下味道，如果不够咸稍微加点盐，其实酸酸的番茄味儿已经足够了。

番茄豆腐汤的烹饪技巧

番茄要选本地的，酸酸的那种才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 一世衔雪 编写，未经授权不得转载

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