爆浆流沙包

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爆浆流沙包的用料

咸蛋黄 6只 牛奶 100ml
黄油 30g 白砂糖 150g
发酵成2.5倍大的面团（分割成8份） 250g

爆浆流沙包的做法

爆浆流沙包的做法图解1

步骤1

咸蛋黄蒸熟，捣碎。分别加入牛奶、白砂糖、黄油,搅拌均匀。分成8份，放冰箱冷冻30分钟。
爆浆流沙包的做法图解2

步骤2

分割好的面团分别包入冰冻的流沙馅料，做成圆球状，收口朝下，静置1小时。
爆浆流沙包的做法图解3

步骤3

做成的流沙包，静置1小时，进行2次发酵。
爆浆流沙包的做法图解4

步骤4

中大火20分钟蒸熟，出锅。
爆浆流沙包的做法图解5

步骤5

流沙包爆浆啦……

爆浆流沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-10

©本菜谱的做法由 潮汐的烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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