简单的牛肉千层饼

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小武哥哥的小确幸
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不喜欢吃猪肉，于是做了牛肉馅的，方法都一样，大家可以根据自己的口味，做各种馅饼都可以！！小武哥哥吃了之后说特别棒，哈哈！！有营养也简单，很喜欢！

简单的牛肉千层饼的用料

牛肉 适量 面粉 适量
葱花 适量 盐 适量
包子饺子料 适量 料酒 适量
香油 适量 生抽 适量
老抽 适量

简单的牛肉千层饼的做法

简单的牛肉千层饼的做法图解1

步骤1

面粉，适量，不用加小苏打，用温水和面。
简单的牛肉千层饼的做法图解2

步骤2

活好的面粉，用盖子盖起来，醒20分钟左右。

步骤3

醒面的同时，开始准备馅。（我没在菜市场买现成的馅，买的一斤牛肉，自己回来剁成饺子馅的大小）把肉放到一个盆子里，加入少量矿泉水，用筷子冲一个方向搅馅，直到馅可以黏糊到一起（切记一个方向打，不用放调料什么的，只放水）。

步骤4

馅黏糊之后，开始放盐，酱油，调料，料酒，鸡精，香油，使用调和油，也可以放一个鸡蛋，有包子馅调料，浓汤宝的话，也可以放进去，就是根据自己的口味加入自己想加入的调料。加入葱花，然后继续按值得按一个方向搅拌，直到均匀。
简单的牛肉千层饼的做法图解5

步骤5

揪成一个个的小剂子，然后杆成一个长条形。
简单的牛肉千层饼的做法图解6

步骤6

像这样，用刀划四条线。
简单的牛肉千层饼的做法图解7

步骤7

面皮上放上适量的馅儿，均匀铺平，不要太多，第一做害怕包不住。
简单的牛肉千层饼的做法图解8

步骤8

开始裹小被子啦，哈哈。像图中一样。
简单的牛肉千层饼的做法图解9

步骤9

裹好之后卷上去，然后继续裹。
简单的牛肉千层饼的做法图解10

步骤10

像这样，继续裹起来。
简单的牛肉千层饼的做法图解11

步骤11

同样的方法，裹成这样的形状。然后拿起来，给有缝隙的地方，用手捏一下，防止馅漏出来。
简单的牛肉千层饼的做法图解12

步骤12

用手轻轻按压后，再杆成圆形，放入煎锅中开始煎。锅里放入适量的油，开的火一定要小，放入饼后，用手往锅里轻点几下矿泉水，会听到锅里吱吱的响声，盖上锅盖，用蒸汽让肉馅充分熟透。
简单的牛肉千层饼的做法图解13

步骤13

最后自己再配上粥，味道好极啦！！！大家可以尝试下，非常简单哦！！！

简单的牛肉千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 小武哥哥的小确幸 编写，未经授权不得转载

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