剁椒鱼头

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Emmy_li
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剁椒鱼头的用料

青鱼头 半个 剁辣椒 适量
生抽 2勺 葱姜蒜末 适量
白糖 一小勺

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

青鱼头半只，洗净沥干水，背上切两刀，稍稍撒上一点盐。
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

鱼头上铺上剁辣椒，腌制10分钟。
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

腌制的时间里准备好葱姜蒜末备用。取一个味碟，倒入2汤匙生抽，1调料匙糖，调匀备用。

步骤4

锅内加凉水，把鱼放入锅里蒸15分钟(不要超过15分钟，否则容易老)，取出来撒上葱姜蒜末。
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

取锅倒入油烧热，将热油浇在鱼上，淋上准备好的生抽汁，美味的剁椒鱼头就做好啦。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-14

©本菜谱的做法由 Emmy_li 编写，未经授权不得转载

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