什锦炒饭

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Jingi-77
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什锦炒饭的用料

米饭 半碗 鸡蛋 两个
胡萝卜 小半截 尖椒 一个
肉末 小半碗 杏鲍菇 一个
小葱 几根 酱油 少量
盐 少许 鸡精 少许

什锦炒饭的做法

什锦炒饭的做法图解1

步骤1

需要的主要材料在这里～
什锦炒饭的做法图解2

步骤2

肉末还是肉末汤盛出来的，尖椒切五片，剩下切碎，葱切小段，杏鲍菇切片，胡萝卜切丝，鸡蛋分离，两个蛋清一个蛋黄打碎，剩一个蛋黄～
什锦炒饭的做法图解3

步骤3

杏鲍菇抄水加盐鸡精酱油食用油先腌制入味下～
什锦炒饭的做法图解4

步骤4

把打碎的鸡蛋摊蛋皮，蛋清较多容易定型～再把切的五片尖椒摆盘～很漂亮
什锦炒饭的做法图解5

步骤5

饭从电饭锅盛出来，稍微表面凉下，因为要炒切机不要太软～
什锦炒饭的做法图解6

步骤6

加食用油，先炒蛋，放旁边，继续倒尖椒，锅边温就可以翻炒，再炒胡萝卜，油不够可以补加点，再倒肉末加热下，最后把杏鲍菇倒在中间，翻炒的时候分好区域，先不要混在一起炒，最后几样差不多了混一起翻炒下～
什锦炒饭的做法图解7

步骤7

加入米饭～
什锦炒饭的做法图解8

步骤8

充分混合～颜色真的很漂亮～～
什锦炒饭的做法图解9

步骤9

盛盘放在蛋皮上～就好啦～～

什锦炒饭的烹饪技巧

简单上手，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 Jingi-77 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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