巧心饼干

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希葩提娅
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巧心饼干的用料

黄油 16g 糖粉 130g
盐 1g 鸡蛋 40g
可可粉 17g 低粉 130g
小苏打 1g 表面刷蛋液 适量
花生碎末 适量 花生酱 适量
黑巧 适量

巧心饼干的做法

巧心饼干的做法图解1

步骤1

糖粉、盐和黄油放一起
巧心饼干的做法图解2

步骤2

搓拌均匀
巧心饼干的做法图解3

步骤3

倒入40g蛋液，这步中可加2～3滴香草精，也可不加
巧心饼干的做法图解4

步骤4

拌匀
巧心饼干的做法图解5

步骤5

筛入低粉可可粉和小苏打
巧心饼干的做法图解6

步骤6

拌成光滑的面团
巧心饼干的做法图解7

步骤7

将面团均分成10g/个的小球，共32个
巧心饼干的做法图解8

步骤8

把小球压扁
巧心饼干的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液后撒上花生碎末，烤箱上下火180/160度，20min
巧心饼干的做法图解10

步骤10

取一块烘烤好的饼干翻面涂抹上花生酱
巧心饼干的做法图解11

步骤11

另取一块饼干轻轻压上，成夹心饼干
巧心饼干的做法图解12

步骤12

取适量黑巧克力融化，将夹心饼干的一端蘸上巧克力酱

巧心饼干的烹饪技巧

这款饼干体黄油量少，所以偏硬的哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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