私房东北家常炖鱼

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私房东北家常炖鱼的用料

鲫鱼 一条 胡萝卜切片 适量
粉条 一小把 香菜 两根
味极鲜酱油 2匙 白醋 半匙
料酒 半匙 葱花，蒜片，姜片 适量
花椒粉 半茶匙 大料 一颗
盐 适量

私房东北家常炖鱼的做法

私房东北家常炖鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼收拾好，洗净。切花刀，抹少许盐，加葱花蒜片腌渍半下班小时。

步骤2

热锅少些油，鱼煎两面变色，取出。 锅内下花椒粉，葱花，蒜片，姜片，干辣椒，胡萝卜爆香。

步骤3

加水入鱼，放入一根香菜。撒盐。水没过鱼，可以多一点，因为还要下粉条。十分钟后放入宽粉条。 盖上锅盖闷炖。
私房东北家常炖鱼的做法图解4

步骤4

汁收得差不多就可以了，不用太干。装盘，香菜切碎撒在鱼上。ok啦，开动吧！

私房东北家常炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 轻敲棋子落灯花 编写，未经授权不得转载

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