老少皆爱—培根海苔面包

精品
1.9万 浏览 139 收藏
收藏
亽食cheecee
亽食cheecee
＋ 关注

吃膩了甜麵包，可以試試鹹口味！海苔麵包搭配培根～鹹香好吃呦！小oh不是時常在線，所以需要咨詢的寶寶都可以微信我哦～wechat：momo127momo

海苔面包的用料

高筋面粉 160g 低筋面粉 40g
酵母 4g 蛋 20g
盐 3g 糖 20g
无盐黄油 20g 牛奶 100g
海苔粉 10g 蛋黄 1个
培根 4-8根 沙拉酱 适量
海苔粉 适量

海苔面包的做法

老少皆爱—培根海苔面包的做法图解1

步骤1

除了海苔粉外，將海苔麵包體的所有材料放入攪拌盆中（酵母粉不要和砂糖及鹽放在一起），用攪拌機拌合，直至麵團變得光滑之出膜
老少皆爱—培根海苔面包的做法图解2

步骤2

加入海苔粉，揉均匀後用手滾圓，放入盆內蓋上保鮮膜，放到溫暖處進行第一次60分鐘的發酵
老少皆爱—培根海苔面包的做法图解3

步骤3

麵團膨漲至2倍大的時候，用拳頭壓出麵團內的氣體，並將麵團分割成等重的8個小麵團，再分別滾圓，蓋上保鮮膜，進行15分鐘的醒發
老少皆爱—培根海苔面包的做法图解4

步骤4

將每個小麵團壓扁後，擀成長方形，再從麵團上下兩側向中間各摺1/3，中間的接縫處用手指緊密按壓，最後將上下兩側黏合在一起，封口處要用手指緊密捏合
老少皆爱—培根海苔面包的做法图解5

步骤5

在表面刷上一層蛋液，再放上培根（因麵團在最後發酵和烘烤時還會變大，培根的大小最好比麵團稍大一點）。蓋上保鮮膜，進行45分鐘的最後發酵
老少皆爱—培根海苔面包的做法图解6

步骤6

發酵完成後，在表面擠上美乃滋和撒些海苔粉，放入已預熱190℃的烤箱中，烤12-15分鐘即可

海苔面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 亽食cheecee 编写，未经授权不得转载

海苔面包的其他做法更多

海苔面包的全部作品

上传我做的这道菜

海苔面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老少皆爱—培根海苔面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 老少皆爱—培根海苔面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活