烤榴莲千层

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张小姐DAN
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烤榴莲千层的用料

鸡蛋 4只 低筋奶粉 110g
幼糖 20g 蜜糖 60g
植物油 30g 榴莲蓉 200g

烤榴莲千层的做法

烤榴莲千层的做法图解1

步骤1

蛋白先打发，分三次加入幼糖。
烤榴莲千层的做法图解2

步骤2

蛋黄加入蜜糖打至膨胀，再加入植物油打匀。
烤榴莲千层的做法图解3

步骤3

一半蛋白加入蛋黄浆炒菜手法搅匀，搅匀的蛋黄浆再倒到余下的蛋白中搅匀。
烤榴莲千层的做法图解4

步骤4

搅匀
烤榴莲千层的做法图解5

步骤5

筛入低粉，从底起搅匀至没有粉粒
烤榴莲千层的做法图解6

步骤6

如此状态轻震下。
烤榴莲千层的做法图解7

步骤7

三份一的浆倒入事先搅匀的榴莲蓉，搅匀。
烤榴莲千层的做法图解8

步骤8

入烤箱上火200度烤第一层浆，五分钟后拿出来烤第二层榴莲浆七分钟。如此一层层完成。
烤榴莲千层的做法图解9

步骤9

最后一层可以烤少焦，撒少少一椰粉和朱古力珠装佈一下，也可以不铺。
烤榴莲千层的做法图解10

步骤10

出烤箱冻后脱模，可微热切，享用。

烤榴莲千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 张小姐DAN 编写，未经授权不得转载

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