蛤蜊丝瓜汤

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很简单的一道菜，可做汤可清炒

蛤蜊丝瓜汤的用料

蛤蜊 半斤 丝瓜 一根
蒜瓣 2-3瓣 清水 适量
食用油 适量 盐 适量

蛤蜊丝瓜汤的做法

蛤蜊丝瓜汤的做法图解1

步骤1

蛤蜊洗净，炒锅里少加一点儿水，煮至贝壳打开就关火
蛤蜊丝瓜汤的做法图解2

步骤2

去掉蛤蜊壳，剥出蛤蜊肉，把锅里的汤汁倒在碗里备用。
蛤蜊丝瓜汤的做法图解3

步骤3

丝瓜洗净去皮，切滚刀块或者自己喜欢的形状
蛤蜊丝瓜汤的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量食用油，加入蒜末爆香
蛤蜊丝瓜汤的做法图解5

步骤5

加入丝瓜块翻炒片刻
蛤蜊丝瓜汤的做法图解6

步骤6

加入蛤蜊肉和蛤蜊原汁，再酌情加入适量清水炖会儿
蛤蜊丝瓜汤的做法图解7

步骤7

关火，加入少许盐调味儿，盛出装盘！鲜美可口的蛤蜊丝瓜汤就做好了！我这属于半汤半菜，不想喝太多汤，就加了一点儿水

蛤蜊丝瓜汤的烹饪技巧

蛤蜊一定要事先缓好，确保没有沙子哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载

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