曲奇饼干

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刘家童童
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我最爱的方子，无论是做香葱还是巧克力味，都是从这个方子稍做改动就可以！之前发帖子一直有人问方子，因为没有拍照片，所以就没写方子，想做的朋友，仔细看步骤，希望可以成功！

曲奇饼干的用料

牛奶60g 白糖120g
总统黄油240g 低筋面粉300g
盐巴3g 杏仁粉60g

曲奇饼干的做法

步骤1

黄油切块室温软化！软化到手轻轻一压就可以压平的状态！

步骤2

牛奶加白糖融化，然后放室温放凉！

步骤3

称出面粉，加白糖，杏仁粉，盐巴混合均匀！

步骤4

黄油软化好后用打蛋器打发，直到黄油体积变大，颜色变浅，搅动无压力就好了！

步骤5

然后分三次把牛奶白糖水加入打好的黄油，用刮刀搅拌均匀！

步骤6

然后把混合好的面粉加入顺滑的黄油里搅拌均匀，就可以准备挤曲奇啦！

步骤7

我是用三能一次性裱花袋，用三能7092，或者三能18齿花嘴挤曲奇！7092需要转圈，18齿直接垂直挤！
曲奇饼干的做法图解8

步骤8

挤好的曲奇
曲奇饼干的做法图解9

步骤9

烤好的成品！
曲奇饼干的做法图解10

步骤10

装罐子瞬间变漂亮！

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-16

©本菜谱的做法由 刘家童童 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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