自制盐渍樱花

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留住春天的味道，将樱花盐渍，一年四季随时都可以吃到淡淡的花香。

自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的用料

樱花 80克 盐 16克
梅醋 15克

自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法

自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

选择5－7分开的八重樱。
自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

用干净的流动水冲洗干净，用厨房纸吸干水份。
自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

找一只合适的容器，底面撒一层盐。
自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

铺一层樱花撒一层盐，如此铺完。
自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜。
自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

用樱花2－3倍重的物体压在樱花上面，盐渍2天。
自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

洒上梅醋，没有可以用米醋，不想吃酸味道的可以加淡盐水。仍用重物压好，腌3天。
自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

取出，吸干水份，放阴凉通风处晾干。
自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

干后的樱花 收放到玻璃瓶，撒上一勺子盐（不含在材料表中），即可密封保存。

自制盐渍樱花#浪漫樱花季#的烹饪技巧

1，一定要选择可食用樱花。 2，没有梅醋用米醋。 3，一定要阴干，可以常温保存，也可以冰箱冷藏、冷冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载

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