零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）

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宝贝特爱吃鸡蛋。所以我家的鸡蛋都是家人从武汉带来的土鸡蛋。每次都带来几百个。所以每天换着花样吃鸡蛋。怕吃不完坏掉了，就好浪费。宝贝最喜欢吃的就是蒸鸡蛋羹了。每次蒸3个，她一半我一半。

零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的用料

土鸡蛋 3个 水（凉白开） 鸡蛋液的2倍
盐 小半勺 酱香鲜 1勺
芝麻油 1勺

零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法

零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋
零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法图解2

步骤2

给小半勺盐打散
零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法图解3

步骤3

加入2倍鸡蛋液的凉白开（有的人会过滤一遍，但是我懒，不过滤，用勺子撇掉泡泡就好了 。我的方法蒸出来的鸡蛋也特好。）
零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法图解4

步骤4

锅里水开了 放入鸡蛋
零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法图解5

步骤5

盖上盘子，大火蒸5分钟，在闷5分钟。完美的鸡蛋羹。（盘子蒸鸡蛋，受热比较快，又均匀，所以省煤气哟，如果是碗蒸就差不多要10分钟了。酒店蒸蛋也是用盘子，盘子比较好控制时间。）
零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法图解6

步骤6

超级完美的鸡蛋羹哟。拿出来，淋一勺芝麻油，一勺酱香鲜，（我用的味事达 酱香鲜）
零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的做法图解7

步骤7

果冻般Q弹，入口即化

零失败蒸鸡蛋羹 （宝贝爱吃）的烹饪技巧

我喜欢用盘子蒸鸡蛋，省时间，省煤气，哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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