凉拌海带丝

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som8t

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夏天到了，凉菜的口感更好哦！！

凉拌海带丝的用料

海带丝	姜、蒜、盐
油、味精	生抽、陈醋（黑色）
小米椒

凉拌海带丝的做法

步骤1

姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。

步骤2

海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。

步骤3

生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。

步骤4

把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带丝上。

步骤5

搅拌即可，我喜欢吃凉凉的，所以是冷藏一晚才端出来食用的，味道更好呢！

步骤6

成品

步骤7

成品

步骤8

成品

凉拌海带丝的烹饪技巧

1、真的好好吃，根本停不下来。若买的大片的海带需要煮熟后切丝。 2、小米椒一定要过油，不过油太辣了，而且没有辣椒的香味。 3、刚拌好的海带是绿色的，冷藏一晚后会变成图片的颜色。 4、不能吃辣的同学们，小米椒一定要少放，能吃辣的请跟紧小美的步伐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-20

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