凉菜

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凉菜的用料

金针菇 一小把 绿豆芽 一小把
千张 1张 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 香油 微量
盐 微量 鸡精 微量
耗油微量 油辣椒微量

凉菜的做法

凉菜的做法图解1

步骤1

把金针菇根部切掉撕开洗干净备用，绿豆芽也是洗干净。把千张切成丝备用，胡萝卜和黄瓜切成丝或者直接用刨子刨都可以。
凉菜的做法图解2

步骤2

把金针菇和绿豆芽放入热水中烧一开。烧开后直接把金针菇和绿豆芽捞起来，放入冷水中泡下。
凉菜的做法图解3

步骤3

最后拿出一个盆，把千张丝，绿豆芽，金针菇，胡萝卜丝，黄瓜丝。放在一起，加入盐。鸡精，五香粉，香油，酱油，一起搅拌开，放五分钟入味。
凉菜的做法图解4

步骤4

最后装盘，在撒点白芝麻，配上粥，很不错的。

凉菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

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