新疆汤饭

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第一次吃新疆汤饭，是我同学带我去吃的。那时我还不知道这样是叫新疆汤饭，以为就是新疆汤面片。她家住北京鼓楼附近，家门口有个新疆饭馆，10块钱一大碗，当时第一次吃，觉得这个面片汤太美味了，汤很酸，一定放了很多番茄酱，我特别喜欢吃用番茄酱做的食物，酸酸的，吃着特别过瘾。面片也很有嚼劲，而且里边还放了羊肉，材料丰富，冬天来一大碗，特别暖和。前些日子和我妹一起吃饭，我妹也提起爱吃这个，于是我就自己试着在家做的，味道超级棒！

新疆汤饭的用料

番茄 2个 土豆 2个
羊腿肉 300克 洋葱 1个
天山红蕃茄酱 适量 盐 适量
油 适量

新疆汤饭的做法

新疆汤饭的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切小丁。
新疆汤饭的做法图解2

步骤2

西红柿去皮切块。洋葱切小丁。
新疆汤饭的做法图解3

步骤3

土豆去皮切块（应该切小块）我老公懒，给我切的大块。泡在凉水里。
新疆汤饭的做法图解4

步骤4

锅烧热，锅里放入适量油，放入洋葱翻炒。
新疆汤饭的做法图解5

步骤5

放入羊肉翻炒至变色。然后把羊肉和洋葱一起盛出来。
新疆汤饭的做法图解6

步骤6

锅里再放入少量油，放入番茄酱翻炒。
新疆汤饭的做法图解7

步骤7

放入番茄翻炒。
新疆汤饭的做法图解8

步骤8

放入洋葱和羊肉，土豆。
新疆汤饭的做法图解9

步骤9

放适量水。
新疆汤饭的做法图解10

步骤10

水开后放面片。再放入适量盐调味。煮10分钟左右直至面片煮熟即可。
新疆汤饭的做法图解11

步骤11

新疆汤饭的烹饪技巧

番茄酱一定要用油炒，充分的将番茄酱里的味道释放出来，这样做出来的汤味道特别好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 新疆菜 炒 煮 酸

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