卡布奇诺面包

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芙蓉蛋zemw
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做这个面包是受了猫面包的启发，很喜欢那个面包切开的花纹。

卡布奇诺面包的用料

面团1:雀巢卡布奇诺咖啡2条 38g 面粉 150
牛奶 90g 酵母 4g
黄油 15g 盐 1g
糖 15g 面团2:面粉 150g
牛奶 80g 黄油 15g
酵母 4g 盐 1g
糖 30g

卡布奇诺面包的做法

卡布奇诺面包的做法图解1

步骤1

因为懒癌发作，不想揉面，所以我把面团分成2部分。一个是加了卡布奇诺咖啡粉的，一个是没有加的
卡布奇诺面包的做法图解2

步骤2

这是面团2。和其他面包机一样程序。先液体，在固体。
卡布奇诺面包的做法图解3

步骤3

面团2的揉面过程。我的面包机揉面程序是20分钟
卡布奇诺面包的做法图解4

步骤4

面团1.因为揉好了才想起要发这个过程，所以前面就把面团2的程序写出了，其实是一样滴。揉面过程中一个浓郁的咖啡味
卡布奇诺面包的做法图解5

步骤5

揉面团2的时候，我的面团1静静的呆着，用保鲜膜覆盖，等待面团2好后，一起发酵
卡布奇诺面包的做法图解6

步骤6

取下搅拌刀，把面团2在保鲜膜的包裹下放入面包机里面，进行发酵。这样是为了避免串色
卡布奇诺面包的做法图解7

步骤7

发酵好后，取出，面团1面团2分成8-9份，揉成圆形。
卡布奇诺面包的做法图解8

步骤8

如图，放进面包机。进入烘烤模式
卡布奇诺面包的做法图解9

步骤9

每个颜色间隔放。开烤了
卡布奇诺面包的做法图解10

步骤10

烤了15分钟后，面上刷点油，这样起皮很舒服
卡布奇诺面包的做法图解11

步骤11

我怕过于焦，40分钟后取出

卡布奇诺面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 芙蓉蛋zemw 编写，未经授权不得转载

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